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材料

牛腱肉 

八角 月桂 紹興酒100cc 蔥段 薑片

醬油 紅蔥豬油 番茄醬 地瓜粉

 

步驟：

1. 少許油 爆香八角和月桂， 加入燒開的開水

2. 洗淨牛腱肉 放入大同電鍋的內鍋 放入蔥段

3. 切薑片 放入步驟1的水中  並倒入內鍋

4. 加入紹興酒100cc 放入電鍋蒸一小時

 

5. 紅蘿蔔 白蘿蔔 馬林薯 放入炒菜鍋 炸熟 （稍微可以搓過去）在撈出

6. 滷牛腱切塊

7.滷牛腱的滷汁放到炒鍋裡，撈出蔥段，放入紅白蘿蔔馬零薯和滷牛腱 煮勻

8. 加兩大匙醬油調味 一大匙紅蔥豬油 一匙番茄醬，煮20分鐘

9. 滷汁+地瓜粉 勾芡收汁

10. 砂鍋裡面放香油 加入蔥段稍微炒一下 把料放入即可

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