培根高麗菜
https://www.youtube.com/watch?v=AL76HW91XyA
材料：培根八片 高麗菜一顆 蒜頭 蔥段 辣椒
https://www.youtube.com/watch?v=AL76HW91XyA
材料：培根八片 高麗菜一顆 蒜頭 蔥段 辣椒
- 10月 22 週三 201422:00
阿基師食譜 培根高麗菜
- 9月 29 週一 201417:02
阿基師食譜 家常菜 家常紅燒牛肉
材料
牛腱肉
八角 月桂 紹興酒100cc 蔥段 薑片
醬油 紅蔥豬油 番茄醬 地瓜粉
牛腱肉
八角 月桂 紹興酒100cc 蔥段 薑片
醬油 紅蔥豬油 番茄醬 地瓜粉
- 9月 26 週五 201411:46
阿基師食譜 乾煎大蝦
https://www.youtube.com/watch?v=NEfcItSAbjI
乾煎大蝦
阿基師教你做
食材：
大草蝦6隻、洋蔥半顆、大蒜5顆
調味料：
番茄醬、辣豆瓣醬、味醂、白醋、米酒
做法
1. 備料：草蝦去腸泥、修剪眼睛、觸鬚、蝦腳，開背；洋蔥切末；蒜切末。
2. 起鍋熱少油，將蝦排列入鍋煎至上色(排隊受熱材均勻)。
3. 醬汁：1匙米酒+少許番茄醬(加色用)+少許辣豆拌醬+少許味醂+少許白醋，拌勻做醬汁。
4. 同步驟2鍋，用煎蝦釋出來的油爆香蒜末、洋蔥末，接著加入少許米酒及醬汁翻拌均勻即可完成。
小叮嚀：
處理食材,要把位於蝦頭前段的胃袋取出,防止污染菜餚;
下鍋之前,將處理完的蝦再用清水清洗下.
乾煎大蝦
阿基師教你做
食材：
大草蝦6隻、洋蔥半顆、大蒜5顆
調味料：
番茄醬、辣豆瓣醬、味醂、白醋、米酒
做法
1. 備料：草蝦去腸泥、修剪眼睛、觸鬚、蝦腳，開背；洋蔥切末；蒜切末。
2. 起鍋熱少油，將蝦排列入鍋煎至上色(排隊受熱材均勻)。
3. 醬汁：1匙米酒+少許番茄醬(加色用)+少許辣豆拌醬+少許味醂+少許白醋，拌勻做醬汁。
4. 同步驟2鍋，用煎蝦釋出來的油爆香蒜末、洋蔥末，接著加入少許米酒及醬汁翻拌均勻即可完成。
小叮嚀：
處理食材,要把位於蝦頭前段的胃袋取出,防止污染菜餚;
下鍋之前,將處理完的蝦再用清水清洗下.
- 9月 21 週日 201411:55
絲瓜蛤蠣 阿基師食譜
近期學到還不錯的絲瓜蛤蠣的煮法
有兩種：
1. https://www.youtube.com/watch?v=pg6SnhU4e3E 阿基師料理
1