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金澤Maimon壽司

日本海的石川縣，漁獲多產又新鮮，金澤一帶因此有許多迴轉壽司店。箇中翹楚「金澤Maimon壽司」的食材均採用每日2次從海港直接送來店的海鮮，透過司傅巧手，變出美味壽司佳肴，讓饕客大快朵頤。
我慕名去品嘗時，店長所村綱康最推薦貝類（如萬壽貝）與關鯖魚（550日圓）的壽司料理，另外屬白身魚種、白肉質之王的深海魚喉黑（295日圓）也讓他讚不絕口，尤其以秋冬時節肉質最鮮美。
來店消費通常1人食量約5～6盤，男性約8盤，食量大要吃到飽約需10盤，但不高大的店長竟能吃掉15盤，他笑言美味無法擋，朋友Eva妹也K掉8盤，結帳只花了1300日圓，真是物超所值呢！
這家壽司連鎖店遍及東京、大阪與京都，預計10月份在銀座開分店。對了，迴轉壽司起源於大阪，但日本所有的迴轉機幾乎都是在石川縣製造的呢！（今天的品嘗者／Christine）

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