A
1. 把蛤蠣瀝乾
2. 用塑膠袋裝好，然後用力的拴緊，讓蛤蠣殼被塑膠袋緊緊包住不留空隙！
3. 放冷藏（不是冰庫哦！）可以冷藏三天以上...
B
蛤仔直接放保鮮盒保存在冰箱冷藏室，不要放水。
放個三天沒問題，這是已經吐沙的唷。
如果是還未吐沙的，那就要用鹽水泡放在室溫先吐沙。
C
提供燒烤店的作法~~~
室溫吐沙3次之後
水瀝乾
放進冷藏冰箱
覆蓋濕毛巾 (免得太冷凍死) 給它冬眠
Ｄ
放入鹽水吐完沙(約2小時)，瀝乾，裝袋，丟入"冷凍庫"。
Ｅ
蛤唎買回來時，不要去動它也不要吐沙，直拉放冷藏可放七天左右；
如果要放冷凍的話，請吐完沙後，連水(要蓋過蛤唎)放冷凍，
要煮的話，就連水下去煮...
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